今日は、我が家でも大好評
よそにあげても大変喜ばれている、手作り餃子をご紹介します。
ちょっと時間がかかるので、私も
かなり気が向いた時でないと作りませんが、おいしいですよ(^.^)
材料（皮）２５個位
強力粉 １１０ｇ
薄力粉 １１０ｇ
熱湯 １４０ｃｃ
１：全部ボールに入れて、だんごを作る要領で、耳たぶくらいの
柔らかさになったらラップをかけて２０分置く。
２：写真のように１０ｇ位のだんごを、端から丸くのばして最後に全体を
薄くして皮を作る。
材料（具）家にあるもので可
キャベツ ２５０ｇ
海老 １００ｇ
ひき肉 １００ｇ
ねぎ １０ｃｍ位
しょうが汁小1/4 酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉 各大１
塩、こしょう少々
１：キャベツ、海老、ねぎをみじん切りにして、他の材料と一緒にボール
に入れよく混ぜる。（ハンバーグ作るみたいに）
２：皮で包んで、沸騰したお湯でゆでる。冷凍もＯＫ。
ところで、
餃子製造会社に２５年もお世話になりながら
手作りをお勧めするのは、恩を仇で返すようなものですが、もしも
「こがな、コめんどくさいごどしてらんねｽﾞ」
とおっしゃる方は、どうか
迷わず 「桃ちゃん餃子」 をお買い求めいただきたく
よろしくお願いいたします(^^ゞ
