ながせまさゆきblog／ラガーマン＆フルッティア社長

fruttier.com《フルッティア》フルーツと手作りスイーツのお店

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メモ

雪の山形で味わうスイカ

ルナ・ピエナを雪の山形で味わう幸せ！

2022.01.03：masayuki：コメント(0)：[メモ/フルーツ大好き]

今年も「幻のみかん」

長崎産　出島の華　みかん

品種は　させぼ温州

糖度14度以上の選りすぐりは、今年は今のところ少ないようです。

いよいよ入荷します！

2021.12.13：masayuki：コメント(0)：[メモ/フルーツ大好き]

守り続けたい味

春の遅霜で、紅干し柿は相当な被害を受けたと耳にしていました。

今年は全く出回らないのではと心配していました。

昨年までの取り扱い実績で、何とか仕入れられるようになりました。

「一年に一度は味わいたい！」そんな味ですよね。

2021.12.12：masayuki：コメント(0)：[メモ/フルーツ大好き]

三代会「本ふじりんご」美味しさは健在！

今春の遅霜の影響で心配された山形産ふじりんごは、予想以上の不作になりました。　　　　　　

収穫量は半減、小粒傾向、着色も例年と比べて良くない状況に、今まで経験の無いシーズンになりました。

それでも、食べてみて安心しました。

コクのある味わいは健在だったからです。

テーマは「美味しさで勝負！」

2021.12.05：masayuki：コメント(0)：[メモ/フルーツ大好き]

天童南部小学校２年３組さんご来店

小学2年生の「たんけんたい」が来店くださいました！
我が母校でもある地元の天童南部小学校の２年３組から、１６名の子ども達が、
２グループに分かれていらっしゃいました。一人一人からの質問にお答えしました。みんな「フルーツは大好き！」ということで、ちょっと試食をしてみたり、
楽しい時間になりました。

2010.11.11：masayuki：コメント(0)：[メモ/フルーツ大好き]

話題の《ビオレソリエス》山形に到着

NHKの番組「産地発！たべもの一直線」で取り上げられて以来、地元佐賀県や東京大田市場では大騒ぎになっている、佐賀県産《ビオレソリエスViolette de Sollies》新顔いちじくが届きました。東京大田市場に入荷した５箱の中の２箱ですから、大変な貴重品です。
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2010.10.14：masayuki：コメント(2)：[メモ/フルーツ大好き]

さくらんぼ畑は「豊作」でも商品は「不作」

待たれる県の対応「今シーズンのさくらんぼ実際は、不作」
県外から、さくらんぼ狩りにいらっしゃったお客様が、「今年は美味しくなかった」と口を揃えます。糖度は充分にあっても、酸味も強いのが特徴です。糖度が低いものについては、酸っぱいだけ。原因は、毎日の最低気温が高過ぎて、寒暖の差がなさ過ぎることのようです。
　今シーズンの味を正直にお伝えするべきだと思います。結実の時期は、確かに豊作でした。その後が、未だ経験したことがないほどの異常気象です。「豊作だから美味しい」の情報だけでは、山形のさくらんぼ全般に、来年以降についても良くないと思います。危機管理の徹底が必要です。
　勿論、美味しいものもありますので、信頼のおけるプロにご相談ください。

2010.06.27：masayuki：コメント(0)：[メモ/フルーツ大好き]

最大級！！佐藤錦

驚きの大きさです。温室栽培の成せる技？でしょうか。
さすがは、さくらんぼ取り扱い日本一の「天童青果市場」にはこんな逸品も登場します。
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2010.06.03：masayuki：コメント(2)：[メモ/フルーツ大好き]

ひまりちゃんのポンチッチ

色とりどりのフルーツポンチッチは、子どもたちによく似合う。フルーツの自然の色合いが、楽しいおもちゃみたいで♪食べてもおいしいのは、ママのお腹の中にいた時から知ってたりして。

2010.04.09：masayuki：コメント(0)：[メモ/フルーツ大好き]

満開！さくらんぼの花

母の日に最盛期を迎える温室さくらんぼの花が見頃です！
ハウスの中は、外よりもちょっとひんやりするくらいの温度が保たれていました。
受粉が順調にすすむことを祈る想いです。
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2010.03.05：masayuki：コメント(3)：[メモ/フルーツ大好き]

果樹栽培で最も重要な作業《剪定》

６月の山形産さくらんぼが、美味しくなるかどうかが決まる重要な農作業に立ち会ってきました。
《剪定》とは簡単に言えば、枝を切り落とすことです。現状として花芽が見えるものは、今年のシーズンに実が成る訳です。今のこの時期の剪定の結果は、今シーズンの収穫後の、花芽の付き方と来年の果実の善し悪しとして現れるということで、先を見ての判断が問われるものです。
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2010.02.06：masayuki：コメント(5)：[メモ/フルーツ大好き]

ご注意！《たまたま》から《たまたまExcellent》へ

いよいよ宮崎県産完熟金柑「たまたま」のシーズン到来！ですが、、、

「去年のあの味が忘れられなくて～」と「たまたま」をパクリｯと食べてみると、「あれ？」「甘みが２度？ほど足りない！！」というショックが。

実は、2010年より名称が変更されたのです。従来の「たまたま」をお求めでしたら、間違いなく《たまたまExcellent》をどうぞ。
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2010.01.28：masayuki：コメント(1)：[メモ/フルーツ大好き]

日本一早いさくらんぼ！あけましておめでとうございます

山形の代表であり、東京大田市場の初荷の看板商品でもあります。縁起物「日本一早いさくらんぼ」で、今年はスタートさせていただきます。高値が10万円というご祝儀相場は、昨年同様で「元気を出していきましょう！」という心意気ですね。
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2010.01.06：masayuki：コメント(1)：[メモ/フルーツ大好き]

皆様お待ちかね“いちご”です！！

今シーズン、２度目の入荷　神町いちご倶楽部産《いちご姫》です。まだ、大粒ではありませんが、「子供さんのお誕生日ケーキに、どうしても苺を」というお客様の要望にお応え出来て、嬉しい限りです。１０月から、これほどのものを作るとは、流石は、神町いちご倶楽部のリーダー塩野さん。そして、ご予約当日に、完熟品を収穫していただくので、
香りが格別です。
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2009.11.05：masayuki：コメント(1)：[メモ/フルーツ大好き]

フルーツで笑顔をつなぐ幸せ配達人