ピザの原点”至福のナポリピッツァ”　ジローズ

イタリアのローマに行ってきたというお客様から、

お土産をいただきました。


なんか歯磨きのチューブのようなかんじで、


歯磨きではない、当ててみてと言われ、


当店でも使っているよとヒントをいただいたのですけど分からんかったです。




答えは、



「アンチョビのペースト」だそうです。



なるほどアンチョビを調味料に使いたいと思っても、


缶詰を一缶開けるのは、その後のことを考えるともったいないし、


ちょっと使うだけなんだけどなぁという人たちがやはりイタリアにもいるということでしょうね。


ありがとうございました(^^)/~~~