菓匠　萬菊屋 : patisserieMANGIKUYA

お客様によく頂く問い合わせで ケーキに絵描いて！というのがあります。 ここ最近では急激に増えてるような気がしますが、 ずっと断ってました。が、尊敬してる先輩パティシエかたの お話を聞いて僕もやろう！と決意しました。 ので、気が早いですが、リクエストで 【サンタミッキー】です。 初めてで慣れないと難しいものです。 それでもお渡し時に喜んでもらえると“ああやってよかった！”と。 なので、クリスマスが終わったら先輩のところに研修に行って さらに喜んでもらえるように勉強してきます。 ２０１１年の課題がまた増えました。 やっぱりやりがいがあって幸せな仕事です。 色はフルーツの色ですのでご安心ください。 　※黄色　マンゴー 　　赤色　木苺　苺

17日、仙台駅構内にｴｷﾅｶスイーツショップ【だてSWEETS百momo】が オープンしました。仙台でこだわりのチーズを使ったファーブルトンや パウンドケーキ、ロールケーキなどなどを販売しております。 こちらのケーキ3人のﾊﾟﾃｨｼｴが共同で制作しております。 2人は仙台のﾊﾟﾃｨｼｴ、もう１人が当店のﾊﾟﾃｨｼｴです。 ショップオーナーさんから初めてお話を頂いたときは半信半疑でしたが 試作試作の中、ﾊﾟﾃｨｼｴのお二人とこだわりチーズ屋さん、オーナーさんと 南陽まで足を運んで頂き、『よし！これでいこう！！』と言っていただき ました！ ・・ちょっと鳥肌が立ちました。 出会いに感謝！！です！