米沢産うこぎ１００％使用しましたロールケーキ、『兼続ロール』を
明日、６月４日より横浜高島屋様にて販売させていただきます。
うこぎの中でも最高級品といわれる『姫うこぎ』を使用しました。
今回使用したうこぎは、太陽をたくさん浴びた青々としたうこぎのみを
手摘みで収穫したもので春の３倍以上ものカルシウムを含む真夏の姫うこぎ
で、ポリフェノールでは赤ワインの何倍も含んでいるそうです。
お抹茶のような香りと後に残る独特の“きどさ”（きどいは置賜特有の方言
なのでしょうか？）があるロールケーキです。
当店では、６月１２日（金）より販売いたします。よろしければいかがでしょう？
兼続ロール 一本 １３００円
