菓匠　萬菊屋 : patisserieMANGIKUYA

１０日まで行われた横浜高島屋『山形べに花の路・物産と観光展』も 大盛況のうちに幕を閉じました。来年につながるような接客や、 おもてなしが出来たかどうか自問しながら戻って参りました。 横浜高島屋様にはこれでもか！といわんばかりのお客様の入り様に 唖然としましたが、やはり山形にゆかりのある方、ご興味を持って下さる お客様が大変多く、感謝・感謝の毎日でした。嬉しいことに“萬菊屋の ごま最中”と知っておられる方もいらっしゃりスタッフ一同感激でした。 さらに横浜高島屋様のブログ“ﾖｺﾀｶ通信”にも紹介していただきまた感激！ ご来場いただいたお客様、またお買上げいただいたお客様、心より感謝 申し上げます。また来年出店させていただけるよう日々精進して参ります ので、今後ともご愛顧くださいますようよろしくお願い申し上げます。 　　　　　　　　　菓匠　萬菊屋　店主

現在販売中の一番の人気商品、『天使のプリン』に使用している 蜂蜜です。こちらの蜂蜜、日本国内のみで採取された本当においしい 最高級蜂蜜です。香りも後味もとても良く、お菓子の相性も素晴らしい ものでした！！こちらの蜂蜜は６月末までの使用となります。 横浜高島屋山形展にて販売させていただいております！

米沢産うこぎ１００％使用しましたロールケーキ、『兼続ロール』を 明日、６月４日より横浜高島屋様にて販売させていただきます。 うこぎの中でも最高級品といわれる『姫うこぎ』を使用しました。 今回使用したうこぎは、太陽をたくさん浴びた青々としたうこぎのみを 手摘みで収穫したもので春の３倍以上ものカルシウムを含む真夏の姫うこぎ で、ポリフェノールでは赤ワインの何倍も含んでいるそうです。 お抹茶のような香りと後に残る独特の“きどさ”（きどいは置賜特有の方言 なのでしょうか？）があるロールケーキです。 当店では、６月１２日（金）より販売いたします。よろしければいかがでしょう？ 　　兼続ロール　一本　１３００円

週末は結婚式用のケーキを作らさせて頂く機会が多く、そのたびに 幸せな二人のためにお出しできるウェディングケーキというのはやはり特別 のような気がします。 ご注文頂いた方から、新郎新婦が喜んでくれたよ！という一言で、 お店のスタッフみんながやって良かった！という気持ちになれます。 そんな時はどんなに遅くなっても“大変だ”や“疲れた”という 言葉が聞こえてきません。 お菓子屋は素敵な仕事だとつくづく感じました。