菓匠　萬菊屋 : patisserieMANGIKUYA

米沢産うこぎ１００％使用しましたロールケーキ、『兼続ロール』を

明日、６月４日より横浜高島屋様にて販売させていただきます。

うこぎの中でも最高級品といわれる『姫うこぎ』を使用しました。

今回使用したうこぎは、太陽をたくさん浴びた青々としたうこぎのみを

手摘みで収穫したもので春の３倍以上ものカルシウムを含む真夏の姫うこぎ

で、ポリフェノールでは赤ワインの何倍も含んでいるそうです。

お抹茶のような香りと後に残る独特の“きどさ”（きどいは置賜特有の方言

なのでしょうか？）があるロールケーキです。

当店では、６月１２日（金）より販売いたします。よろしければいかがでしょう？


　　兼続ロール　一本　１３００円