石鳥谷町　「芽吹き屋」の稗麺:美味しいものノート

美味しいものノート

▼石鳥谷町　「芽吹き屋」の稗麺

仕事で盛岡に向かう途中、「芽吹き屋」さんでランチ。
メニューを見たら「稗（ひえ）麺」というものが気になり
今の仕事で雑穀に少し関わっているので、食べてみることにしました。

「冷やし稗麺」
ざるそばのようにせいろに盛られた稗麺を麺つゆにつけて
ズルズル～っとすすります。

雑穀の麺ということで、クセがあるのかな～と思いきや、まったくクセが無い！！
暑かったこともあり、美味しくいただきました(*´∀｀*)
ご飯にも稗だと思いますが、雑穀が一緒に混ぜて炊かれていました。
こっちも全然抵抗無く食べられます。
もずく酢と温泉卵と漬物がセットになって、お値段650円でした～

花巻は、雑穀生産量が日本一！！
体に良いことだらけの雑穀、もっともっと普及してほしいものです。

▽芽吹き屋ホームページ
http://www.mebukiya.co.jp/

画像 (小中大)
2010.07.10：maly

[2010.07.13]
》ささささささん (maLy)
[2010.07.12]
芽吹き屋さんの庭園 (さささささ)

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