・・もうお腹に入ってしまったが、さっきまで「たこやき」を食べていた。

最近「たこ焼き」にはまっている。

この一週間で3回くらい食べているかなぁ。。


もともとわたしの「たこ焼き」のルーツは、七日町の大沼デパートの地下に始まる。

その後はステーションデパートの地下のたこ焼き。

その後、山形市内のあちこち食べ回り、山辺のベルのたこ焼きに出会う。

(帰省時はよく通った)

山形のたこ焼きの共通するものとして、生地がしっかりしている(粉っぽいともい

う)ネギと紅生姜の味がしっかりしている、タレがいい具合に甘辛い。

大阪に住んでた時は「このたこ焼き、生焼けなんじゃ・・」とよく思ったものだ。

でも、東京も最近は関西風のふわふわだ。

冷凍食品もそう。

まあ、たこ焼きは大阪のモノだからなー。

でも、やっばりわたしは山形のたこ焼きが好きだーーー!