やさぐれうさぎ

おせち料理で、昆布巻きっていまいち美味しいと思っていなかった私。
ところがどっこい、実家でめちゃめちゃ美味しい昆布巻きに出会いました。

米沢にある「鯉の宮坂」の昆布巻きです。
昆布はトロトロ、中のニシンもトロトロほろほろ。
こんなに美味しいとろける昆布巻きを食べたのは初めてでした。
実家でももらったものらしいのですが、あまりの私の絶賛に、お土産で米沢牛のと棒だらのをもらってきちゃいました。
今日おつまみに米沢牛の昆布巻きを食べましたが、こちらもトロトロで最高でした。
お酒が進む進む。
来年は米沢まで行って、調達してこようと思います。