Atelier　Li-no3

我が家の今年の干し柿、最初の干し柿はカビでだめ・・2回目の干し柿は大丈夫で縁側の廊下に取り込んでそのまま・・そんなに食べるわけでもなくただただぶら下がっている・・柿に申し訳がないから2個ほど食べてみた・・結構甘いのよね

干し柿は乾燥により水分が減るため、100gあたりのカロリーは生柿より高くなります。生柿100gが約60kcalなのに、干し柿100gは約274kcal・炭水化物、脂質、たんぱく質のほか、ビタミンA、カリウム、マンガン、食物繊維が豊富に含まれ腸内環境を整え、便秘改善に役立ちますとあるのよね、干し柿は栄養価が高い一方で、カロリーや糖質も高め1日1～2個を目安に摂取し、食べ過ぎに注意しましょうともある、昔は雪に閉ざされ、長期間もつ干し柿は大事な栄養源だったことでしょうが、現代人はそんなに食わんのよね・