我が家の家庭菜園のキャンベルアーリー昨日朝みたら熟してました、急いで従妹も呼んで獣にやられる前に熟したのを収穫です、今年の初採りキャンベル・アーリーです・・米沢に移住してブドウ棚作り、キャンベルアーリー（黒ブドウ）とマスカット、デラウエアを植えましたが、マスカットは枯れて、黒ブドウとデラウエアが育ってます、しかし３年続けてデラウエアは一晩で鳥？、ハクビシン？にて全滅します・・黒ブドウはなぜか残るのですが、さらに熟すとハチや鳥がつついてます・・ネット対策せねばですが・・なかなか余裕がないですね、まずはやられる前に黒ブドウ収穫です、このブドウはアメリカで1890年代に発表されたラブルスカ種の黒ぶどうで、日本には1897年に導入されました。 「キャンベル」「キャンベルス」とも呼ばれ、生食用・加工用の両方に利用されます。
インゲン
我が家の家庭菜園、キュウリにトマトにナス、ピーマン、シシトウ、そこにインゲンとゴーヤもどんどん成っているから毎日、毎日採ってないといけませんが、つい雨が３日続いて放っておくとインゲンも大きくなる・・昨日は従妹よんで、いろいろと採って持ち帰ってもらった、スイカも職場にチョコチョコとお裾分けしている・・昨日夕気がついたらインゲンがたくさんなっている、私的には大きくなりすぎで、好きなのは出始めの小さいのが好きですね、とても柔らかくおいしい、中くらいは素揚げや塩ゆで、てんぷらに、大きくなったのは捨ててます・・そんなインゲンはβ-カロテンやビタミンCが含まれ強い抗酸化作用があり、肌の老化防止に効果的、また細胞の再生を促すビタミンB2も含まれ、肌の健康維持に役立つという・・
ゴーヤ
我が家の家庭菜園、数年前から南縁側前の芝生から道路の目隠し兼ねて緑のカーテンとしてゴーヤ植えてます、独特の苦み成分の一つにモモルディシンがあります。 胃液の分泌を促して、食欲を増進させるなどの健胃効果があるとされ、夏バテ解消に効果的な野菜です。 血糖降下作用があることが明らかにされており、糖尿病予防に役立つことが期待されていますとある、さらに心身のストレスから体を守り、疲労回復をサポート、シミやソバカスを予防し、肌にハリを与える効果、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴で、ケガや内出血を起こした時に出血を止める大切な働きがあり、「止血ビタミン」とも呼ばれます。とある・・そんなゴーヤはぽろぽろとすごい勢いで育ちますが・・せいぜい１本か２本食べたら飽きてしまう・・でもこんなすごいならも少し食べないと・・ゴーヤは割と長い期間実がつきます・・実にすごい生命力と思います
