取り残した、ネギがトウ立ちして「ネギ坊主」ができた、このネギ坊主は葉は硬くなっており食用に適さない、ただ、ネギ坊主の蕾自体は若いものであれば、天ぷら、酢みそ和え、炒め物などの食用となるらしいです、ネギ坊主は大きくなると種ができる。
