一昨日、杭掛け稲の脱穀と籾摺り、そして稲わらの片づけ作業、田んぼした時の昼は、毎回違う場所の中華そば食べに行く、山友さんと米農家さんに聞いて、なるべく昔からある中華そばの店を選択、一昨日は昔から、西米沢駅前にある金沢屋食堂さんへといきました。中華そば大盛700円をいただく、細縮れで、固めの茹で加減、醤油のあっさりスープで昔ながらの中華そば、お店も昭和的・・このままの雰囲気でいてほしいです・・カウンターにテーブルと小上がり席がある
