我が家のウコギ、新芽でウコギご飯してみた、サッとゆでて、絞ってみじん切りにした後、ご飯に塩ゴマふってまぜまぜして終わり・・新芽摘みは地味で大変ですが春の香り楽しみます・・新芽つみは、ほどほどにして、後は新梢でるまでおいといて、初夏まで新梢おひたしとかを楽しみます。
