中津川のそば師匠へ久しぶりに行って、師匠別荘畑のウドと沢に入って採ってきたフキ、おすそ分けするも、まだあるし早く食べないとと傷むからフキ煮物とウド味噌漬けそして豚肉に油揚げ入れての煮物作りました・・なかなかウドもフキも独特の香りで、たまらんです、ウド煮物とても柔らかくておいしいですね、来年は我が家でも自宅で採れるように株分けしてもらいます・・一度ダメにしてるので再トライです
