春になると、地面からちょこちょこっと芽が出てくる・・この新しい芽が食用として春になると出回る・・切断するとその直後からえぐみが急激に増加するという掘って時間が経つほど固くはなるしえぐみも増してくるから、香りもうせてくるので早いうちに調理するほうがいい先月ももらってたけのこご飯で頂いた、今回はニンジン、油揚げと庭にあるシイタケも追加鶏肉も入れての炊き込みご飯にしてみた・・
