自宅のウコギ4月26日に初収穫しました、おひたし、切和えで頂きました、ここ米沢では昔から盛んに垣根として使われてました・・春先は新芽を・・初夏にかけて新梢を食します、季節をかんじます・・次はウコギご飯にてんぷらしてみます。
