夏の田舎帰省で何が食べたいかと言ったら丸小茄子に長小茄子の漬物、小さい時から食べていたナス漬け、丸小茄子は置賜の夏の漬け物の代表・・暑くて食欲がなくなってもこれでばっちりでした・・田舎に戻り念願の畑つくり、昨日は仕事が宿直で2日ぶりにナス摘みしたら大きくなった丸なす、キュウリにナスはあっという間に大きくなります・・なすとキュウリは漬物にします・・おおきくなったなすは何にしようか・・
