Atelier　Li-no

家の北側には屋敷林代わりに・胡桃に銀杏とれるよう・いちょう、そして・うこぎがあり、みょうが、アスパラ、うるい、行者ニンニク、ルバーブと植えてます。昨年山わさびも追加しました、根付いたかどうか？？昨日はいつのまにか行者ニンニクが出ていると思っていたら、枯草どけて覗いたらルバーブも出始めていました、赤い新芽というのかな・・大きくなると見た目はフキそっくりですが1mくらいのびます、特有の香りと酸味を持つタデ科の野菜、加熱するとあっという間に溶けていきます、ジャムやお菓子作りなどに使われます。食べるのは軸部分で50cmほどのあります葉には毒性があるというので食べられません。5月頃から秋口まで収穫できましたが酸味が変わってきますね、早い方が酸味強いようです・・