山の恵み

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今日はお休みで中津川で知り合ったそば師匠と農業移住者を誘い天元台高原で竹の子採りに行きました、竹の子だけでなく、『こしあぶら、フキノトウ、タラの芽、みずな』と”山の恵み山菜を採ってきました、こしあぶら、タラの芽、ふきのとうは1500m近辺まではすでに終了してますが1700m近辺で採ることができます、こしあぶらにタラの芽1700mあたりが出ている標高の限界地点のようです・・ふきのとうももう終わり・・・下のリフトからすると4月から6月にかけて順番に山菜採りが楽しめます、いまは竹の子が盛りです、みずなはロープウエイ麓駅の沢で採ることができます。お向かいさんに実家におすそ分けしてのこりで今日は山菜ずくし、竹の子はサバ缶じゃがいも、ふきのとうも加えて味噌汁でみずなにふきのとうは煮物にしてこしあぶらタラの芽は天ぷらです・・今日は天気も最高見晴らしも雲海が見えたりと気持ちよかったです。

2018.06.14:li-no:[菜園・食]

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