春の遅い雪国で春の訪れを知らせる最初の食物として知られる茎たち菜、雪の下でじっと春を待って萌えでたその若芽は、甘みのあるしっかりした味と豊潤な香りをもってます、庭の茎たち菜がたくさん花開いてきました、行者ニンニクも食べごろになりました。行者ニンニクに茎たち菜、食べきれないので職場におすそ分けで持っていきます、ウルイが芽を出してきますがこちらはまだ少し早いようです・・ウコギの芽も気が付けば新芽がたくさん、枝も伸び始めました・・はやいですね・・
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