食用ほうずき:九里学園WEB部活動

九里学園WEB部活動｜写真部

▼食用ほうずき

　あたりの山々が色づき、すっかり秋らしくなった。里の桜やドウタンの葉も赤く染まった。気温もめっきり低くなり、こたつが恋しくなった。
　我が菜園は大根やカブが日々太りだした。その中で、食用ほおずきの花が咲き実をつけている。三年前にいただいた苗、多くの実がなりこぼれた種から芽を出し自生している。実はオレンジがかった黄色で、味は甘酸っぱくフルーティーナな味がする。特にフランス、イタリアで盛んに栽培されている。山形県では、上山市で名産品として栽培、製品化に成功している。珍しい花なので紹介。
　　　　　　　　菜園シリーズ（１３）　　（須田　忠光）
画像 (小中大)
2014.10.20：kunori-p

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