くのり幼稚園のーと
▼終業式
昨日の小豆かぼちゃの反響が大きかったので、今日は作り方を書きますね！
用意するもの
かぼちゃ、あずき、砂糖、塩
昨日の分量はかぼちゃ中くらいのもの１個半
あずき１キロ
砂糖１キロ
塩少々
鍋に水と小豆を入れ弱火でコトコト煮ます
（上に鍋を置けるタイプのストーブだと最適ですが・・）
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あずきが指で押してつぶせる位まで、水を足しながらずっと弱火で気長に煮るのです
この熱いところに水をいきなり足すのをビックリ水って言うんですよ
あずきが柔らかくなったら砂糖とかぼちゃを投入！
ふたをして、時々かき混ぜながら（焦げ付き注意！！）
かぼちゃが柔らかくなるまでひたすら煮ます
砂糖とかぼちゃから出る水で煮るので、水はいりません
塩を入れて味を見ます
ここで見ていたら塩って結構、思ったより入れるんですよ
てきめんに甘みが増して味がしっかりします
味をみながら入れてってね
家庭で作るには量が多すぎるので、あくまでも参考に
好きな味付けで！
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・・・これは九里幼稚園が３８年間（？！）作り続けた作り方です
今年の冬至は終わってしまったけれど、試してみて下さいね
△ ▽ △ ▽ △
さて、今日は一年で一番長い２学期の終わりの日、終業式です
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２学期にがんばったこと、楽しかったことを色々思い出して
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園長先生に誉める言葉を頂きました
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プレイルームには元気な歌声が響き渡りました♪
楽しい年末とお正月をすごしてまた元気なお顔を見せてくださいね！
良いお年を！！
画像 (小 中 大)
2016.12.22：くのり幼稚園
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