観光農業のカリスマ 工藤順一
▼花巻市で講演いたしました。
平成２４年２月２２日（水）於：岩手県花巻市なはんプラザＣＯＭＺホールで『雑穀等を活用・農商工観連携による特産品開発調査研究事業に取り組む』（主催／花巻商工会議所地域力活用新事業○○全国展開プロジェクト委員会、共催／花巻商工会議所観光交通部会・観光国際情報委員会）、地域資源活性化セミナー花巻が開催され、その講師にお招きをいただきました。
花巻市は雑穀の収穫量日本一、雑穀を活用したメニューやお土産品の開発とブランド化を図るために調査研究され、ブランド開発には生産者・加工業者・流通・観光業・行政・関係団体等の多様な機能の幅広い連携に取り組んでいるとのこと。
〜 農商工観連携による地域資源を活用した
商品開発のポイントと地域の売り方 〜
をテーマに、次のことについてお話しました。
【地域資源の活用のポイントは】
○発想の転換
○体を生かした五感でのリサーチ
○徹底したお客様の目線
○地域資源を知る（再発見・再認識）
【創意と工夫は】
○アイデア 〜知恵を『知慧』に変える〜
○季節感はビジネスチャンスを生む
○商品には遊び心
○短所は長所
○地産地笑 ＝ 旬産旬笑
○付加価値 ＝ 高付加価値
【画像紹介〜画像４５点より〜】
【ブランド開発には】
○官民・農商工観との連携
※官民それぞれの特性の理解と利活用
※官民一体となった体制整備
※情報の共有と協調・しくみ
【地域を売るためのポイントについて】
○今後の農観商工連携に求めているもの
○人材の育成
※人こそが財産
※地域みんながトップセールスマン
○おもてなしの心
※あいさつ・笑顔・農観商工の交流とネットワーク化
【観光農業の極意について】
･･･６０分間オお話致しました。･･･
会場には、花巻商工会議所／会頭の宮澤啓祐さんからもご拝聴いただきました。
翌日、宮沢賢治記念館をご案内いただき、宮沢賢治をめぐる理想・信仰・科学・芸術・農村・総合資料など展示の写真・パネルやスライドを拝観することが出来ました。
2012.02.24：観光カリスマ/工藤順一
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