古窯の個室会食場には日本庭園の彩りに包まれた情緒あふれる料亭がございます。
今日撮影してみた場所は料亭【備前】です。
料亭の中でも【備前】【平安】【安土】の３箇所は掘りごたつ式になっており、足の悪いお客様にも快適にお食事をしていただけるようになっております。
お食事の際は足も羽もゆったりと伸ばしてごゆっくりとお寛ぎいただきたいです。

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山形県かみのやま温泉　日本の宿古窯　公式ホームページ /旅館
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古窯は旅館業では数少ないISO9001取得の企業です。
今日と明日、古窯ではJQAより定期審査会が実施されています。
顧客ニーズを的確に捉え、それらを実践していく業務のPDCAサイクルのスキームが確立され、機能しているか否か。
施設の快適性からサービスの品位、また経営者の責任まで常に追求される分析と改善、そして意識改革のもと全てのお客様により安全・安心、そして心地よい滞在をお過ごしいただけるよう努めております。
全てはお客様に最高品質のサービスをご提供できる企業を目指して。

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残暑がまだまだ残り、本日の上山の最高気温は32℃。
相変わらず夕立が多いかみのやま温泉です。

本日は山形にお立ち寄りの際は是非とも訪れていただきたいスポットをご紹介です。
「閑さや岩にしみ入る蝉の声」と詠んだ芭蕉の句が有名な山寺。
1000段以上にも及ぶ石段を越えた先には絶景が待っています。
芭蕉が愛した静かなる美の景観、おすすめです。

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館内にある各界の著名な方々の作品を展示した楽焼ギャラリーは、これまで古窯が頂戴してきたご縁そのもの。
懐かしきふるさとの面影を残すここ山形の風土・風景・風味が織りなす出会いを、古窯はお客様との末長いおつきあいとして大切にしていきたいと思います。

今回は、歌手・椎名林檎様より頂戴したらくやきの紹介です。
ご来館された椎名林檎様が俳優・妻夫木聡様のらくやきを見て、親交がありますこと伺い、現在ではこのように両名様のらくやきを展示させていただいております。
らくやきがらくやきを呼ぶ、素敵な絆でございました。

古窯には、お客様も素焼きのお皿等に絵付けをお楽しみいただける「楽焼画房」がございます。
翌朝お持ち帰りいただけます。(夜9時まで営業)

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毎月1日は創刊28周年を迎えた館内新聞である「古窯かわら版」の発行日です♪
9月号が本日より配布されます。
「古窯かわら版」は古窯やかみのやま温泉の情報満載、明日に役立つ観光情報やオススメが網羅されている新聞です。
館内の至るところに置いてございますのでご来館の際は是非とも手に取って見ていただきたいです。

【 女将からのご挨拶 】

「良夜には、千の山に千の月が上がり、千の川に千の月がのる。
与えられたいのちの居場所で見上げる月ひとつへの思念は寂として、三千世界へ広がりゆく。
遠く近くに聞こえくる素秋の声に、しばし耳を傾けていたい。
月の雨 ひとつこころの 置き所
詠月 祈りと感謝をこめて」

日本の宿古窯 女将 佐藤 洋詩恵

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