後10日で8月も終わり、9月に入るとお次は秋一色です。
古窯でははやくも秋満載の松茸会席プランに多くのご予約が寄せられております。
松茸の土瓶蒸しや松茸ご飯など松茸をふんだんに使用した会席料理です。
山形牛のステーキとすき焼きの２種類からお選びいただけます。

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お盆の週も明け、本日からお仕事開始という方もいらっしゃるかと存じます。
連日炎天下ゆえ、お体には十分ご自愛下さいませ。

古窯の魅力の一つは、米沢牛を一頭買いすることで実現する多彩な調理方法と味への追求です。
古窯では自然と米沢牛ステーキプランが一番人気になっています。
先日その米沢牛ステーキの写真を取れる機会があったのでIT事業部メンバーで撮影してみました。
お客様がこの焼き石の上でジュ～ジュ～とお肉を焼くその姿は、見ていてとても楽しそうです♪
おいしそうに撮れてますか？

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夜のイベント情報です。

日時：20時30分より
場所：１階ロビー

８月１９日(日)
【　La!ハラトミ太鼓　】

太鼓ショーが催されます。
躍動する山岳ビートを是非ご見学くださいませ。

※その他にも日替わりにて様々な夜の催しものをご用意しております。

【注】イベントは日によって、急遽予定変更になりますので、事前にお問合せくださいませ。

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【お客様の生のお声と反省と対応】

山形県かみのやま温泉 日本の宿 古窯ではお客様の生のお声に対して、反省と対応をご紹介させて頂きます。

●お客様の生のお声
耳が不自由なことを前もって話しておりましたが、対応もゆっくり話してくださり、安心しました。
私たちのために字幕付きの説明でおもてなし下さったこと嬉しかったです。
料理のレーンごとに書いて準備して下さったことを思い、そのやさしさに感動しました。
由香さんありがとう！！
旬のものを大変おいしくいただきました。
さくらんぼやお豆、山のものなど本当においしかったです。
お米も最高でした。
(宮城県白石市　大木様)

●反省と対応
お喜びいただき嬉しく存じます。
細やかな気づかいができますよう、さらに努力してまいります。
(接客部　新山 由香）
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館内にある各界の著名な方々の作品を展示した楽焼ギャラリーは、これまで古窯が頂戴してきたご縁そのもの。
懐かしきふるさとの面影を残すここ山形の風土・風景・風味が織りなす出会いを、古窯はお客様との末長いおつきあいとして大切にしていきたいと思います。

今回は、歌手、森山直太朗様より頂戴したらくやきの紹介です。

古窯には、お客様も素焼きのお皿等に絵付けをお楽しみいただける「楽焼画房」がございます。
翌朝お持ち帰りいただけます。(夜9時まで営業)

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