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店長が飯豊会総会に出席致しました。

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今日店長は、
【第55回 東京飯豊会総会】に参加させていただきました。


『今日は参加させていただきありがとうございました。
 飯豊町のご出身で、都会で生活されながらも
 今なお飯豊町を愛する皆様との交流で
 アンテナショップの大切な意味や価値を感じ、
 微力ではありますが、これからも一層ショップを盛り上げて
 行こうという決意を致しました。
 これからもどうぞ宜しくお願い致します。』(店長 鈴木)
2016.09.25:Miwa:[新着情報]

新米も芋煮も大好評!!

  • 新米も芋煮も大好評!!
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  • 新米も芋煮も大好評!!
  • 新米も芋煮も大好評!!
2日間、店頭にて新米を販売しました。

ずっと雨が続いてましたが、今日は久しぶりの晴天。
たくさんのお客様に飯豊の新米をお買い上げいただきました。

試食していただくと、皆さんパッと笑顔になられ
『おいしい!!』と言っていただき、
品種違いでお買い上げくださる方もいらっしゃいました。

新米も人気でしたが、稲穂やイガに入った栗は
都会ではなかなか見られないので
写真を撮る方、初めて見て触れてみるお子さんも多かったです。

今日は蒸し暑かったのですが、芋煮も完売しました!
こちらも大好評で、たくさんの『おいしい!』をいただきました。

雪室コーヒーを作っている、『こしゃる』の船渡川さんも遊びに来てくれました。

ありがとうございました!
2016.09.25:Miwa:[新着情報]

★新米を販売中です!!★

  • ★新米を販売中です!!★
  • ★新米を販売中です!!★
本日、飯豊米ネットワークの方が
収穫したばかりの新米を持ってきてくれています!!

飯豊米はいつも美味しいですが
新米はまた格別です。
飯豊町が自信をもって皆様においしいお米を提供させていただきます!

ショップも本日よりお食事の白米は新米になります。
今日明日の2日間、限定20食の山形名物芋煮ランチもご用意しております。

飯豊米ネットワークの新米販売、
芋煮ランチは明日までになります。
お早めにお越しください!!
2016.09.24:Miwa:[新着情報]

『おいしい山形プラザ』へ。

  • 『おいしい山形プラザ』へ。
  • 『おいしい山形プラザ』へ。
  • 『おいしい山形プラザ』へ。
  • 『おいしい山形プラザ』へ。

銀座一丁目にある山形県のアンテナショップ、『おいしい山形プラザ』に行って来ました。

飯豊町からは秘境の湧き水、飯豊かえでの森のメイプルシロップ、土屋養蜂のハチミツ、田中屋の牛肉、こしゃるの雪室コーヒー、中津川の宇津沢かぼちゃが並んでいました。
(美味しいもの、良いもの、まだまだ沢山あるんだぞ!と心の中で思いました( *´艸`))

あの辺りはたくさんのアンテナショップが並んでいますが、
山形県のアンテナショップはたくさんのお客様がいらっしゃっていて、店頭にある野菜や果物が人気のようでした。
若い女性も見受けられ、味噌や麹、甘酒、お米などに興味があるようでした。

次行った時に、飯豊町の特産品の種類が増えていたらいいなぁと思います。
2016.09.20:Miwa:[新着情報]

若乃井酒造さんの酒粕です。

  • 若乃井酒造さんの酒粕です。
  • 若乃井酒造さんの酒粕です。
  • 若乃井酒造さんの酒粕です。
  • 若乃井酒造さんの酒粕です。
  • 若乃井酒造さんの酒粕です。
袋の裏にいくつかレシピが載っているので
その中から自宅で鱈と鮭を粕漬けにしてみました。

丸2日間漬け込みました。
半分はひと切れずつラップに包んで冷凍。

お魚やお肉の粕漬けは、買うと少々お高めだし、
なんと言ってもこれは酒粕の味も香りも違い、
とっても美味しく出来ました!

この酒粕は1kg詰めで、お魚の切身4切(半分に切ったので出来上がりは8切)を漬けるのに使ったのは200g。
まだまだ茄子や瓜や大根などを漬けたり、料理やお菓子に入れたり出来ますね。

味噌や砂糖を混ぜるのですが、自分で量を調整できるのも利点です。

簡単で美味しく出来たし、
酒粕は調べてみると健康や美容に良いのでオススメです!

ショップでも店長が美味しく漬けております。

※土屋養蜂さんのハチミツを入れて甘酒も作ってみました☆
コースターは白椿公民館のおばあちゃんが手作りしたものです。
2016.09.18:Miwa:[新着情報]