グルメプラザ金剛閣・旬なお便り
▼金剛閣スタッフブログ vol.72
おはようございます。
明星樋口です。
年始から336日目にあたり、年末まであと29日
今日12月2日は日本人宇宙飛行記念日だそうです。
1990年12月2日にTBS記者の秋山豊寛を乗せたソ連のソユーズTM11号が
打ち上げられ、秋山が日本人初の宇宙飛行に成功したことに由来
師走ですね。
一年があっというまに過ぎ去ります。
光陰矢のごとしとはよくいったものです。連日の猛暑が昨日のことのように
思い出されます。
猛暑の年は豪雪だなんてちらほら聞こえてきますが、今シーズンはどうなる
ことやら…
さて、明星では恒例の美食の晩餐が13日、14日、15日の3日間開催されます。
今年のテーマは「奏」です。
演奏仕立てにしております。エチュードから始まりラプソディと演奏に関する
用語をコースの流れに見立て自社肥育の米沢牛4種を使った
メインディッシュに仕上げます。
*そば粉の冷製フランキャビア添え
*牛タン、ブリスケコンフィ、ハチノスの庭園風
*黄木牛とテールのコンソメ
*アマダイ、ラングスティン、平貝の盛り合わせ、ブールブランとジェノバ ソース
*ブラットオレンジとジンのソルベ
*黄木牛の4重奏
*チーズ
*デザート盛り合わせ
*パンとバター
*コーヒー
[画像]
以上となっております。
まだ、お席に空きがありますので、樋口のブログをみたと言って頂けると
お席を準備いたします。是非この機会に黄木牛を堪能ください。
2013.12.02
⇒HOME
(C)
powered by samidare