米っ粉クラブ
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メモ
穂波街道 緑のイスキア｜自家製米粉のデザート《鶴岡市》
▼商品名　
自家製米粉のデザート（焼き菓子、ジェラート）

▼企業情報
企業名／穂波街道 緑のイスキア
住所／山形県鶴岡市羽黒町押口川端37-7 （地図はコチラ）
電話番号／0235-23-0303
営業時間／11:00〜14:00（L.O.土日祝日30分延長）、17:00〜20:30（L.O.）
URL／http://www.honamikaido.co.jp/

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お米の栽培のプロが手しおにかけた米。
その米から米粉をつくりました。イタリアンという業態ですが、農業、とりわけ米作りを代々継いできた家系として、米粉の商品開発には長年に亘り取り組んでいます。
2011.09.01：事務局：[メモ/飲食店紹介：庄内]
奥田製麺所｜（乾麺）米粉うどん・（乾麺）米粉麦きり《長井市》
▼商品名　
（乾麺）米粉うどん・（乾麺）米粉麦きり

▼企業情報
企業名／奥田製麺所
住所／山形県長井市横町15-10 （地図はコチラ）
電話番号／0238-88-2291

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県産米“はえぬき”を30％配合したのどごしの良い麺です。夏は冷やして、冬は温かい麺でお召し上がり下さい。又、今話題のひっぱりうどんにも最適です。

▼主な販売店
おらんだ市場菜なポート・しむら商店
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：置賜]
株式会社丹野商店｜山形県産もち粉《河北町》
▼商品名　
山形県産もち粉

▼企業情報
企業名／株式会社丹野商店
住所／山形県西村山郡河北町大字溝延字千苅20-2 （地図はコチラ）
電話番号／0237-73-2211
営業時間／月〜土曜日　8:00〜17:00　（日曜祝日・休業日）
URL／http://www.tanno.co.jp/

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山形県産もち米100％の米粉です。郷土料理の「なたまき」を作るのに最適です。

▼主な販売店
丹野商店・ヤマザワ・たかき・ベル・ヒグチ
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：村山]
ハーフタイム｜米粉プリン《酒田市》
▼商品名　
米粉プリン

▼企業情報
企業名／ハーフタイム
住所／山形県酒田市亀ケ崎3-3-31 （地図はコチラ）
電話番号／0234-22-2031

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新鮮な卵と牛乳に米粉を加えた、甘さ控えめなめらかプリンです。他に米粉シフォンや米粉ケーキなど、庄内産はえぬき100％使用でしっとりやわらかな優しい味わいの焼き菓子もあります。

▼主な販売店
みどりの里山居館
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]
ケーキハウス・チュチュ｜焼きドーナツ（バニラ）《山形市》
▼商品名　
焼きドーナツ（バニラ）

▼企業情報
店名／ケーキハウス・チュチュ
住所／山形県山形市高堂1丁目8-1 （地図はコチラ）
電話番号／023-645-2511
営業時間／年中無休　9:00〜20:00
URL／http://cake-house-tutu.com/

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フレッシュバターをたっぷりと使用してオーブンでじっくりソフトに焼き上げました。
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：村山]
ハーフタイム｜米粉クッキー《酒田市》
▼商品名　
米粉クッキー

▼企業情報
企業名／ハーフタイム
住所／山形県酒田市亀ケ崎3-3-31 （地図はコチラ）
電話番号／0234-22-2031

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いろんなタイプのクッキーを一つずつていねいに作っています。微細粉米粉（はえぬき100％）を使用して、さくっとほろっと、口当りがよくなりました。

▼主な販売店
みどりの里山居館
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]
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