米っ粉クラブ
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メモ
六兵衛工房｜『まいるぅ』玄米粉と味噌でつくった　かれぇ《村山市》
▼商品名　
『まいるぅ』玄米粉と味噌でつくった　かれぇ
『まいるぅ』玄米粉と味噌でつくった　しちゅぅ

2011年「やまがた米粉食品コンクール」最優秀賞受賞商品

▼企業情報
企業名／六兵衛工房
住所／山形県村山市富並1904-1 （地図はコチラ）
電話番号／0237-57-2770
営業時間／年末年始・日曜祝日を除く　8:00〜18:00（来店時要連絡）
URL／http://www.rokubekobo.com

▼PRコメント
元来、農家である弊社は、米作り…、そして、田舎味噌造り等の生産を生業としてまいりました。昨今の米離れ…、主食としての米消費の低迷に、生産者としても手を拱いているだけではなく、消費者の…消費しやすい商品を提案していくべきと考えました。米作りに於いては「特別栽培米」という区分の低農薬（田植えから収穫まで除草剤一回のみ）と、化学肥料を使用しない農法を選択しております。味噌作りでもその考え方は、一貫して変わりません。「食の安全、地産地消、食糧自給率向上」を常に念頭に置き、微力ながら「持続可能な環境保全型の物づくり」「生産者の顔の見える地球と人にやさしい物づくり」を目指して参ります。

▼主な販売店
山形県内：弊社売店（工房内）、弊社HPのショップサイト、十四代の郷米産直所、
村山 /「おんどりそば」、大石田 /「まんきちそば」、ＪＲ村山駅売店、置賜 /スーパー「うめや」全店舗
県外（主に首都圏）：新宿御苑前 /ピッツェリア「ロマーナ」、赤坂 /ビストロ「ブロシェット」、吉祥寺 /バー「ジーベック」、浦和 /カジュアルフレンチ「アミー」
スーパーおーばん
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：村山]
日東ベスト株式会社｜お米deさつまいもと栗のタルト　他《寒河江市》




▼商品名　
お米deさつまいもと栗のタルト
お米deマンゴータルト
お米deガトーショコラ
お米de国産りんごのタルト

▼企業情報
企業名／日東ベスト株式会社
住所／山形県寒河江市幸町4-27 （地図はコチラ）
電話番号／0237-86-7640
営業時間／月〜金曜日　8:00〜17:00
URL／http://www.kirakutei-net.jp

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卵、乳、小麦不使用のデザート（焼き菓子）「お米deシリーズ」追加されました。

▼主な販売店
日東ベスト直販部（食通喜楽亭）・チェリーランドさがえ
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：村山]
物産館　マイデル｜野菜たっぷりこめっ娘うどん《三川町》


▼商品名　
野菜たっぷりこめっ娘うどん
こめっ娘肉うどん

▼企業情報
店名／物産館　マイデル
住所／山形県東田川郡三川町大字横山字堤172-1 （地図はコチラ）
電話番号／0235-68-2500
営業時間／9:30〜16:00

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直売所と併設になっている食堂で、会員の米（はえぬき）を製粉して、会員の手作り米うどん。メニューとしては会員の新鮮な野菜を米うどんに添えた付け麺タイプと、温かい米うどんには、庄内産豚肉と長ねぎを添えて提供してます。
2011.09.01：事務局：[メモ/飲食店紹介：庄内]
もちや｜米粉のピザ《川西町》
▼商品名　
米粉のピザ

▼企業情報
企業名／もちや
住所／山形県東置賜郡川西町大字吉田3642-2 （地図はコチラ）
電話番号／0238-44-2950
定休日／水曜日、12月31〜1月1日
営業時間／ラーメン11:00〜13:30、貸席10:00〜24:00（要予約）

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米粉は川西町産のコシヒカリ。生地に独特の甘さともっちり感があります。チーズは食塩と生乳だけの無添加にこだわり、素材も山形県産です。

※生地から手作りで数量限定、要予約。
2011.09.01：事務局：[メモ/飲食店紹介：置賜]
銘菓の錦屋｜Yamagata米娘ちゃんSable《川西町》
▼商品名　
Yamagata米娘ちゃんSable

▼企業情報
企業名／銘菓の錦屋
住所／山形県東置賜郡川西町上小松1509 （地図はコチラ）
電話番号／0238-42-2636
営業時間／HP参照
URL／http://www.m-nisikiya.jp/

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小麦粉を一切使わずに、山形県産のはえぬき米粉を100％使いました。ドーナツ型の最中の皮には、山形県産の紅花を入れて、ほのかな色合いもお楽しみ！
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：置賜]
旬菜LOHAS　ゆうゆう｜米粉を使って自家野菜入りシフォンケーキ《河北町》
▼商品名　
米粉を使って自家野菜入りシフォンケーキ

▼企業情報
店名／旬菜LOHAS　ゆうゆう
住所／山形県西村山郡河北町谷地ニ８２ （地図はコチラ）
電話番号／0237-73-4561
営業時間／11:00〜14:00、16:30〜19:30
定休日／第２・４土曜日、毎週日曜
URL／http://www.kurodagumi.co.jp

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季節の野菜やくだもので自家製の物にこだわり、おいしく安全な物を提供しています。
2011.09.01：事務局：[メモ/飲食店紹介：村山]
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