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メモ

【米粉】ドッグパン｜東北日本ハム株式会社

●商品名　
ドッグパン

●企業名　
東北日本ハム株式会社

●ＰＲ　
米粉パンは数多くなってきましたが、小麦粉や小麦グルテンも一切
使用しない米粉100%のパンは大変珍しいと思います。
ふんわりモチモチした食感が自慢です。
また、特定原材料７品目（乳、卵、小麦、そば、落花生、えび、かに）を
一切持ち込まない食物アレルギー専用工場を持ち、アレルギー対応食品を
製造しています。

★選定理由★
食材を活かすパンで良いですね。

●主な販売店
酒田夢の倶楽


●連絡先
住所：酒田市広栄町3-1
電話：0234-31-5752

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

2012.02.16：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]

【米粉】米粉くるみパン｜加工蔵まや

●商品名　
米粉くるみパン

●企業名　
加工蔵まや

●ＰＲ　
自家製のあきたこまちと自生しているオニグルミを採取して、つくりました。
くるみたっぷりな一品です。

●主な販売店
かたくり温泉ぼんぼ、産直あさひグー

●連絡先
住所：鶴岡市倉沢字上ノ山口6
電話：090-7567-1642. 080-6028-2590

 

2012.02.16：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]

【米粉】米粉100％・まんまシフォンサレ｜おやつ工房みるくぱん

●商品名　
米粉100％・まんまシフォンサレ

●企業名　
おやつ工房みるくぱん

●ＰＲ　
しっとり米粉シフォンの食感を活かして、食事にもなる商品にしました。具だくさんパンのようにも食べられます。パウンド型で１本ずつ焼きました。季節限定で地元食材をプラスしています。一般的なケークサレやシフォンサレとは違った食感をお楽しみ下さい。カットしてそのまましっとりを、レンジでチンしてふんわりを、トーストして香ばしく。様々な楽しみ方をブログ等で紹介していきます。

●主な販売店
おやつ工房みるくぱん（受注販売）・産直んめ農マルシェ・産直あぐり・他イベント出張販売

●連絡先
住所：鶴岡市下名川字村下19-18
電話：080-5572-3698
FAX:0235-53-3327

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

2012.02.16：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]

【米粉】酒田便り（プレーン・メープル・黒糖）｜東北日本ハム株式会社

●商品名　
酒田便り（プレーン・メープル）

●企業名　
東北日本ハム株式会社

●ＰＲ　
米粉パンは数多くなってきましたが、小麦粉や小麦グルテンも一切使用しない
米粉100%のパンは大変珍しいと思います。ふんわりモチモチした食感が自慢です。
また、特定原材料７品目（乳、卵、小麦、そば、落花生、えび、かに）を一切
持ち込まない食物アレルギー専用工場を持ち、アレルギー対応食品を製造しています。
工場が米の産地にあるので地元の田んぼで米を作り、その米を粉にしてパンを
作っています。

●主な販売店
酒田夢の倶楽

●連絡先
住所：酒田市広栄町3-1
電話：0234-31-5752

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

2012.02.16：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]

【米粉】ケーク・サレ｜たも山工房　草木庵

●商品名　
ケーク・サレ

●企業名　
たも山工房　草木庵

●Ｐ　Ｒ　
自家産の米・野菜で作っているので安心。その上低カロリー。季節によって中に入る野菜も変わります。

●主な販売店
たも山工房　草木庵
まごころ広場

●連絡先
住所：村山市大字櫤山113-1
電話：0237-55-7522

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

2012.02.16：事務局：[メモ/商品紹介：村山]

【米粉】米粉食パン｜加工蔵まや

●商品名　
米粉食パン

●企業名　
加工蔵まや

●ＰＲ　
朝日連峰の一角、摩耶山の麓で育ったあきたこまちを使用しております。
含有率は小麦粉対比70%です。

●主な販売店
かたくり温泉ぼんぼ、産直あさひグー

●連絡先
住所：鶴岡市倉沢字上ノ山口6
電話：090-7567-1642. 080-6028-2590
 

2012.02.16：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]

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