米っ粉クラブ

●商品名　
ふ・ろらんたん

●企業名　
菓子工房ふくや

●ＰＲ　
庄内麩を使ってつや姫のポン菓子を入れたヌガーのフロランタン。ヌガーのパリッとした食感と、麩のパリパリ感がとてもマッチした新しい和風のフロランタンです。飽きのないよう少し塩味にしているところも特徴です。

●主な販売店
菓子工房ふくや

●連絡先
住所：鶴岡市藤島字古楯跡55-2
電話：0235-64-2360

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
お米de国産りんごのタルト

●企業名　
日東ベスト株式会社

●ＰＲ　
小麦アレルギーを持っている人でもみんなと楽しくデザートが食べられる様に小麦粉を一切使用していないタルトです。米粉は95％以上山形県産「はえぬき」を使用しています。米由来の程よい甘味が、甘酸っぱいりんごジャムと一体となっています。また「卵」「乳」「小麦」アレルギーを持っている人でも食べられる様に専用工場にて製造・管理された商品です。

●主な販売店
食通喜楽亭（通販）

●連絡先
住所：寒河江市幸町4-27
電話：0120-210-861

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
胡麻っこ

●企業名　
永成食品

●ＰＲ　
県産「つや姫」100％を使用することにより香ばしさが増し、
後味が良くなりました。パリッとした食感が楽しめます。
また紅花入りなので体にも良い商品です。香料や着色料は使用していません。

●主な販売店
酒田夢の倶楽
庄内物産館
産直たわわ


●連絡先
住所：酒田市若浜町2-5
電話：0234-43-0102

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
焼きドーナツ

●企業名　
ケーキハウスチュチュ

●ＰＲ　
山形産ブランド米「つや姫」の米粉を使用しています。油で揚げていないのでヘルシー。米粉のモチモチ感とフレッシュバターの香りが人気です。

●主な販売店
ケーキハウスチュチュ

●連絡先
住所：山形市高堂1-8-1
電話：023-645-2511

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
つや姫クッキー

●企業名　
菓子工房ふくや

●ＰＲ　
小麦粉を使わず、地元のつや姫米粉のみを使用したクッキー。米粉だけでなく、つや姫をポン菓子にしたものを入れているので食感の違いを楽しめます。

●主な販売店
菓子工房ふくや

●連絡先
住所：鶴岡市藤島字古楯跡55-2
電話：0235-64-2360

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
米粉100%チョコレートケーキ

●企業名　
ＫＯＭＦＯＲＴＡ

●ＰＲ　
小麦アレルギーの方でも安心してお召し上がり頂けます。当店は置賜初の米粉を使用したカフェとして麺やパンなども手作りしています。体に優しい米粉を楽しんでみませんか？

●主な販売店
ＫＯＭＦＯＲＴＡ

●連絡先
住所：米沢市林泉寺3-10-24
電話：080-5562-5489

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品