米っ粉クラブ
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メモ
JA庄内たがわ｜お米の麺　はえぬき麺《鶴岡市》
▼商品名　
お米の麺　はえぬき麺

▼企業情報
企業名／JA庄内たがわ
住所／ 山形県鶴岡市上藤島字備中下3-１（地図はコチラ）
電話番号／0235-64-4972
URL／http://www.ja-shonai.or.jp

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県産はえぬきの1等米の米粉（70％）と、北海道産馬鈴薯澱粉（30％）を使用し、はえぬきの特徴である強い粘りとしっかりした歯ごたえを表現しました。なめらかでもっちりした食感が魅力。麺は、無添加、食塩、小麦粉不使用で、アレルギー体質のかたにもおすすめ。米粉の配合が多いので腹持ちがよく、米本来の風味も楽しめます。

▼主な販売店
酒田夢の倶楽
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]
ハーフタイム｜米粉プリン《酒田市》
▼商品名　
米粉プリン

▼企業情報
企業名／ハーフタイム
住所／山形県酒田市亀ケ崎3-3-31 （地図はコチラ）
電話番号／0234-22-2031

▼PRコメント
新鮮な卵と牛乳に米粉を加えた、甘さ控えめなめらかプリンです。他に米粉シフォンや米粉ケーキなど、庄内産はえぬき100％使用でしっとりやわらかな優しい味わいの焼き菓子もあります。

▼主な販売店
みどりの里山居館
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]
ハーフタイム｜米粉クッキー《酒田市》
▼商品名　
米粉クッキー

▼企業情報
企業名／ハーフタイム
住所／山形県酒田市亀ケ崎3-3-31 （地図はコチラ）
電話番号／0234-22-2031

▼PRコメント
いろんなタイプのクッキーを一つずつていねいに作っています。微細粉米粉（はえぬき100％）を使用して、さくっとほろっと、口当りがよくなりました。

▼主な販売店
みどりの里山居館
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]
つや姫誕生のまち活性化の会｜つや姫吟醸パン・つや姫揚げパン《鶴岡市》
▼商品名　
つや姫吟醸パン・つや姫揚げパン

▼企業情報
企業名／つや姫誕生のまち活性化の会
事務局／鶴岡市藤島庁舎産業課内
住所／鶴岡市藤島字笹花33-1
電話番号／0235-64-5804

▼PRコメント
「つや姫」をより一層おいしく味わっていただくために。
いままでの米粉パンを越えたこだわりの味わいをご賞味下さい。
○つや姫吟醸パン
白さの際立つ「つや姫」に酒粕を加え、風味豊かな食パンに仕上げました。
酒粕は藤島で生まれた酒米出羽燦々を使用した「純米大吟醸藤島」の酒粕をこだわって使用
○つや姫揚げパン
米粉パンの持つ油との相性の良さで「つや姫」の旨さを一層引き立てた、ボリューム感のある菓子パンです。

▼補足事項
土曜、日曜、祝日限定販売です。
▼主な販売店
・長沼温泉 ぽっぽの湯
　鶴岡市長沼字宮前266-1　tel0235-64-4126　
・ナカムラヤみどり町店
　鶴岡市みどり町8-15　tel0235-25-1987
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]
田中井豊男｜米粉300g入り《酒田市》
▼商品名　
米粉300g入り

▼企業情報
事業者名／田中井豊男
住所／ 山形県酒田市中野俣字村上47-1
電話番号／0234-54-2124

▼PRコメント
かんたん、サクサク！米粉を使いませんか。手作りの揚げ物に最適です。
米粉はグルテンを含みませんので、衣がカラリとなり素材の風味を引き出せます。

▼主な販売店
農産物直売所「めんたま畑」
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]
主婦の店 鶴岡店｜米ッ粉豆腐《鶴岡市》
▼商品名　
米ッ粉豆腐（米ッ粉豆腐だけ、だだちゃ豆、紅花）の３種類

▼企業情報
企業名／主婦の店 鶴岡店
住所／山形県鶴岡市美咲町37-17 （地図はコチラ）
電話番号／02335-25-2720
URL／http://www.fu-sha.com

▼PRコメント
米ッ粉豆腐に山形の有名食材、だだちゃ豆と紅花を入れた豆腐に野菜あんかけをかけた商品。

▼主な販売店
主婦の店 各店舗

※地産地消の特売時だけの販売（自社特売スケジュールに合わせて）
2011.09.01：事務局：[メモ/商品紹介：庄内]
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