米っ粉クラブ

●商品名
つや姫　しっとり米粉しふぉんサンド
●企業名
おやつ工房　みるくぱん
●ＰＲ
庄内地方から体にやさしく、心にもおいしい地産地消・米粉スイーツを発信。食育アドバイザーとして食育活動にも積極的に参加しています。予約注文で発送可。
●主な販売店
おやつ工房みるくぱん（受注販売）
●連絡先
住所：鶴岡市下名川字村下１９−１８
電話：０２３５−５３−３３２７
・２０１２年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
つやひ麺

●企業名　
有限会社すがわら製麺

●ＰＲ　
県産米「つや姫」を使用。麺としての「おいしさ」にこだわり米粉の割合は30％にしました。小麦粉は当社で使用している麺にもっとも適した小麦を使用して、小麦粉だけの麺と違いツルッとした食感に仕上げました。乾麺専門の当社の技術を全面に活かしました。

★選定理由★
つるつる、もちもちとコシがよい。野菜のうまみも活かしてくれそうな麺です。
米の麺を食べたという感じがします。

●主な販売店
庄内観光物産館
ＪＡ鶴岡産直館　白山店

●連絡先
住所：鶴岡市馬町字諏訪岸439-1
電話：0235-33-2160

・2012年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
ふ・ろらんたん

●企業名　
菓子工房ふくや

●ＰＲ　
庄内麩を使ってつや姫のポン菓子を入れたヌガーのフロランタン。ヌガーのパリッとした食感と、麩のパリパリ感がとてもマッチした新しい和風のフロランタンです。飽きのないよう少し塩味にしているところも特徴です。

●主な販売店
菓子工房ふくや

●連絡先
住所：鶴岡市藤島字古楯跡55-2
電話：0235-64-2360

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
胡麻っこ

●企業名　
永成食品

●ＰＲ　
県産「つや姫」100％を使用することにより香ばしさが増し、
後味が良くなりました。パリッとした食感が楽しめます。
また紅花入りなので体にも良い商品です。香料や着色料は使用していません。

●主な販売店
酒田夢の倶楽
庄内物産館
産直たわわ


●連絡先
住所：酒田市若浜町2-5
電話：0234-43-0102

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
つや姫クッキー

●企業名　
菓子工房ふくや

●ＰＲ　
小麦粉を使わず、地元のつや姫米粉のみを使用したクッキー。米粉だけでなく、つや姫をポン菓子にしたものを入れているので食感の違いを楽しめます。

●主な販売店
菓子工房ふくや

●連絡先
住所：鶴岡市藤島字古楯跡55-2
電話：0235-64-2360

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品