米っ粉クラブ

家庭での米粉の利用促進を図るため、料理に携わる方々や米粉に関心のある方々を集めたセミナーが開催されます。

製粉方法の異なる米粉の加工特性について学べる他、料理研究家の今別府靖子氏による料理への米粉の活用方法について教えていただきます。
入場は無料となっております。また、米粉食品の試食会もありますのでぜひご参加ください。

なお、定員に限りがございますので、お申込みはお早めにお願いします。

◆第11回東北米粉利用拡大セミナー◆
 
日時：平成25年7月26日（金）
　　　　14:00～16:30（開場13:45）

場所：エル・パーク仙台（141ﾋﾞﾙ5階）　セミナーホール1・2
　　　　仙台市青葉区一番町4-11-1　　

定員：100名程度　入場無料（先着順）

主催：東北米粉利用推進連絡協議会事務局

内容：１セミナー
　　　　　①「製粉方法の異なる米粉の加工特性」
               宮城県産業技術総合センター　研究員　庄子　真樹　氏
　　　　　②「料理への米粉の活用方法」
　　　　　　　有限会社シンクネクスト　代表取締役　今別府　靖子　氏
　　　　２米粉食品試食会

申込方法：申込用紙に必要事項を記入し、下記までFAXまたは電話でお申込みください。

申込締切：平成25年7月19日（金）

○申込用紙
 ○チラシ
 
【お申込み・お問合せ】
  東北米粉利用推進連絡協議会事務局
   TEL：022-222-6217　FAX：022-222-6209　　
  東北農政局生産部生産振興課　那須・橋本
   TEL：022-263-111（内線4427・4056）

2013.07.05：事務局：[メモ/事務局コンテンツ]

★米粉レシピ集の掲載について★

先日ご紹介しました米粉レシピ集「米粉COOKING～その１～」ですが、最上地域雇用創造推進協議会に確認をしたところ、多くの会員の方々よりお問合せを頂き、お陰様で数多くの部数を発送させて頂いているようです。

本当にありがとうございます！

現在レシピ集の残部がなくなり、すぐに発行できない状況で皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません。

大変ご不便をおかけしますが、お急ぎの場合には、こちらのデータ（PDF形式）をご活用ください。

尚、印刷する際は「製本」、「両面（長辺とじ）」、「出力用紙サイズをA4」、に設定して頂くとキレイに印刷できますのでお試しください。

2013.07.03：事務局：[メモ/事務局コンテンツ]

☆米粉料理レシピ集の紹介について☆

●６月２２日の山形新聞で「米粉COOKING～その１～」について紹介されました！

これは、最上地域雇用創造推進協議会が家庭でも手軽に米粉料理を作ってもらおうと、米粉を使ったチーズケーキなどのお菓子や天ぷら、シチューといったレシピをまとめた料理冊子「米粉COOKING～その１～」です。

レシピ集は写真付きでわかりやすく、家庭で作りやすい分量となっていますので、初めての方でも気軽に作っていただけると思います。

無料で配布をしておりますので、ご希望の方は下記までお問合せください。
 
【お問合せ】
最上地域雇用創造推進協議会
TEL：0233-23-6212
 
☆米粉をどう料理に使えば良いかわからないという方！
ぜひレシピ集をお手に取って、米粉料理にチャレンジしてみてくださいね♪

2013.07.01：事務局：[メモ/事務局コンテンツ]

農産加工ビジネス育成支援事業対象事業の募集について

　県では、農林水産業の活性化を図るために、生産者が行う農産加工事業について、
新商品開発や販路拡大に伴う製造施設の整備を支援しています。
　この度、平成２５年度事業として、農産加工活動に取り組む生産者等を対象とした
支援事業の募集を行いますので、奮ってご応募ください。
 
【概要】
１．支援対象
　　農産加工活動に取り組む生産者及び生産者団体・組織
２．支援内容
　 ①　農産加工ブランド力強化
　　　地域の特産農産物等を活用した付加価値の高い新たな農産加工品を開発する
　　　取組みに対して、 その事業費の1/2を補助します。（上限20万円）
 　　　○対象経費：試作用原材料費・委託料・展示会等出展経費・消耗品費等

　　
　②　農産加工施設整備
　　　地域の特産農産物等を活用した、特産品開発や既存商品のレベルアップのために
　　　必要な施設整備、 機械等の導入等を行う取組みに対して、その事業費の1/3を補助
　　　します。（上限60万円）
 　　　○対象経費：施設整備、機械等の導入等：建設工事費・委託料・機器購入経費　等

　　　　　※これらに付随する農産加工品開発、既存の農産加工品のブランド力向上も含む。
　　　　　
【応募期間】
　　平成２５年６月３日（月）～平成２５年７月５日（金）
　　※応募様式等は、県ホームページからのダウンロード、または各総合支庁各農業技術普及課からお取り寄せ下さい。
 
☆詳しくは県ホームページをご覧下さい。
　

2013.06.05：事務局：[メモ/事務局コンテンツ]

【米粉パビリオン】山形県ブース出展事業者を募集しています！

米粉の専門ビジネストレードショーに参加してみませんか？
みなさまから多数の申し込みを、お待ちしております！！

～「米粉パビリオン」山形県ブース出展企画への出展事業者募集～

米粉の専門ビジネストレードショーである「フードシステムソリューション2013・米粉パビリオン」に本県ブースを出展し、効果的に関係事業者へのPRを行うとともに、出展者経費を軽減する企画です。

●開催期間：2013年9月25日（水）～27日（金）
●場所：東京ビッグサイト　東ホール
●募集対象：　
米粉関連商品・サービス等の全国への販売展開を目的とし、県内に本社を有する事業者（最小催行事業者数3社）
●出展料：1小間（2m×2m）あたり　113,400円（消費税込）
●申込方法：
別添『フードシステムソリューション2013・米粉パビリオン山形県ブース出展企画出展者募集要領』をご一読のうえ『出展申込書』に必要事項を記入・押印し、FAXで県担当へ送付。
●応募締切：2013年6月14日（金）

詳しくはこちらをご覧ください
↓↓
チラシ
募集要領
申込書

2013.05.31：事務局：[メモ/事務局コンテンツ]

《米粉レシピ》ほんわか♪玄米粉クリームラテ

このレシピは「米粉料理人気レシピコンテスト」の応募レシピです。

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■PRコメント
　玄米特有のとろみ感が身体の芯まであたためてくれます。
　香ばしい香りの心も体もあったまる、ほっこり米粉のラテです！

■投稿者
　ｋ－カレン

■調理時間
　約5分

■材料（2杯分）
　【玄米粉クリーム】
　・手軽に飲むだけ玄米食　小さじ１
　・砂糖　小さじ２
　・生クリーム　50ｍｌ
　【玄米粉茶】
　・玄米粉　小さじ２

■作り方
　1.玄米粉クリームの材料を混ぜ、10分立にする。
　2.カップに玄米粉を入れ、お湯を注ぎ溶かす。
　3.(2)に(1)をトッピングをし、玄米粉を軽く振る。

■投票者からのコメント
　・すごく簡単！玄米粉をお湯に溶かしてトッピングをするだけなのですぐにできそう。
　・玄米粉はお湯を入れると、本当にとろみがついて葛湯のような感じになりました。
　　そこへ生クリームを入れるというアイデアはすごくいいと思います。
　　（ちょっとしたスイーツ感覚）
　　寒い日にくつろぎながらほっこりしたい飲み物ですね。

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2013.03.25：事務局：[メモ/事務局コンテンツ]

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