近年、米粉の麺やパン、洋菓子など、これまでになかった米粉メニューが増え、山形県の農業と食産業の振興に貢献するものと注目されています。米粉の魅力と可能性をみなさまにお伝えするとともに、多様な米粉食品を存分にご堪能いただく 「やまがた米っ粉フェスタ」。毎年200名以上が参加する、大人気のイベントです。ぜひ、みなさま、ご参加ください!
ぜひ、お友だちもお誘いくださいね!チラシはこちらからダウンロードいただけます。(PDF形式、307KB)
2/1追記:当日の試食品は・・・、なんと70種以上!
1/25追記:「やまがた米粉食品コンクール」が開催されました!!
1/17追記:お二人と打合せを進めて、とても楽しみになってきました!
■フェスタは、もりだくさんの企画でみなさまをお待ちしております■
第1部:米粉トークショー&米粉料理デモンストレーション
「米粉くうべ!県産食材でおいしい米粉ライフ!」
テレビ番組などでもおなじみ、オリジナリティあふれるレシピで人気の料理研究家・樋口順子先生。そして、近年、若手男子料理研究家として活躍の巾を広げる、ご子息の天平先生。お二人それぞれの視点から、米粉のよさや可能性についてお話しいただき、米粉料理を教えていただきます
第2部:試食交流会
県内で開発された多様な米粉食品をお楽しみいただける、立食パーティ形式の試食交流会です。
出展事業者は現在、約40団体!ぜひ、みなさん、お昼は軽めにして、おなかをすかせてお越しください!
↓写真は昨年度の様子。ご参考になさってください。 多くのお客様にお越しいただき、多様な米粉メニューをぞんぶんにお楽しみいただきました。
また、米粉の消費拡大を図るうえで、消費者に対しては、既存の商品あるいはメニュー取扱店の情報提供による認知度の向上が必要であり、消費者を対象としたアンケート調査では、このような情報に対する必要性の高さが指摘されています。
そこで、県は、これら2つの目的のために、県内の米粉食品の製造販売店、メニュー提供店の情報についての調査及び資料作成ならびに配布業務を委託する受託者を企画提案方式により選定します。
※下記は概要ですので、詳細について、米粉需要拡大調査事業業務委託に係る企画提案募集要項(PDF形式、660KB)をご一読ください。
※参加申込書、業務委託提案書、質問書の作成にあたっては、様式1〜8(マイクロソフトワード形式、32KB)を御利用ください。
県内の食品製造業者、販売店、飲食店を対象とした米粉商品の製造・販売、米粉メニューの提供状況及び米粉普及に係る課題・要望等について調査を行う。
契約締結日から平成26年2月28日まで
4,331,000円(消費税及び地方消費税を含む。)
ただし、本事業は債務負担行為事業であるため、各年度の支払い限度額は次のとおりとします。また、年度ごとに実績報告書を提出していただきます。
本業務は、「緊急雇用創出事業(震災等緊急雇用対応事業)」であることから、次の要件を満たすものとしますので留意してください。
本件の企画提案に応募を希望する者は、要項に定める企画提案書(様式1〜3)を作成し関係書類を添付のうえ、平成25年2月4日(月)17時までに、山形県農林水産部新農業推進課6次産業化推進担当まで、郵送又は持参してください(郵送の場合は締切日必着)。
平成25年2月6日(水)17時までに、要項に定める企画提案書(様式5〜7)を2部作成し、山形県農林水産部新農業推進課6次産業化推進担当まで郵送又は持参してください(郵送の場合は締切日けしいん)。
(1) 業務委託団体等募集要領に関する質問等締切 平成25年1月31日(木)17時(2) 参加申込書の提出締切 平成25年2月4日(月)17時(3) 提案書提出締切 平成25年2月6日(水)17時(4) 委託団体の選考 平成25年2月中旬(予定)(5) 選考結果の通知 審査終了後速やかに行う(6) 見積書提出 平成25年2月下旬(予定)(7) 委託契約の締結 平成25年3月1日(予定)