ただいま「やまがたふるさと食品フェア」がヤマザワ北町店にて開催
されています。

これは山形県内の13社による72品もの食品が並ぶ年に1回ほどしかない
規模のイベントだそうで、米粉を使った商品も三和油脂さんと玉谷製麺所
さんの2社が出品されています。
 

店内にできた特設コーナーでは、お客さんが足を止めて気になる商品を
それぞれ手に取ったり、試食をしたりしていました。

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16日には三和油脂さんの「つや姫パスタ」の試食会がありました。


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つや姫米粉のもちもち食感とうっすらピンクに色づいた紅大豆の風味、
さらにこのパスタの注目点は栄養価の高さなんです!
米ぬかをブレンドしたのがその秘密。

ミネラルやビタミンB群が含まれ、ナイアシンや葉酸など疲労回復に効果も。
おすすめの食べ方は、たらこパスタや和風パスタなどが和の味がよく合う
とのお話でした。


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2013.07.18：事務局