●商品名　
かりっと！もちっと!焼きめん

●企業名　
cafe gallery美蔵

●ＰＲ　
地元産の米粉麺を使い、麺にあわせた美蔵オリジナルのたれで、品名の通り「かりっともちっとした食感」の楽しい焼メンに仕上げました。ニンニクのきいた香ばしい醤油味のオリジナルソースが好評です。当店は150年前の蔵を改装してゆっくり寛げる喫茶になっています。高畠産の食材をふんだんに使ったメニューをご用意しております。

●主な販売店
cafe gallery美蔵

●連絡先
住所：東置賜郡高畠町大字高安911
電話：0238-52-3856

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品