このたび、
昨年11月に米沢市にオープンした、
天然素材にこだわったお米のカフェ、
「KOMFORTA(コンフォルタ)」におじゃまし、
オーナーの、志賀 しず香 さんにお話しを伺ってきました！

ぜひ、志賀さんの米粉に対する熱意を知っていただきたいな・・・、と思いました。
今後、開業を目指す方にとっても参考となると思います。

もちろん、開催中の、「んまい！やまがた米粉食品キャンペーン」参加店ですので、
ぜひ、雪景色を楽しみながら、お店に出かけてみてくださいね。