生地を寝かせます。:米っ粉クラブ

米っ粉クラブ

▼生地を寝かせます。

裏ごしをして出来た生地を冷蔵庫で休ませます。
休ませる事によって生地の水分をまんべんなくいきわたらせる事が
でき、しっとり美味しいクレープが出来ます。

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●2014.09.15
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