耳たぶの柔らかさまでこねます。:米っ粉クラブ

米っ粉クラブ

▼耳たぶの柔らかさまでこねます。

米粉のパン生地をこねます。手のひらを生地に当てて押し出すように力を入れてこねます。
生地を両手で伸ばして透けて見える程度になれば、手ごね生地の出来上がり！
米粉なのでしっとり滑らかな生地が出来上がりました。

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●2012.11.29
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