米っ粉クラブ
▼米粉のベニエ（真フグの洋風天ぷらクレソンサラダ添え）
贅沢に庄内の真フグを洋風天ぷらにします。洋風天ぷらなので、
衣には卵白をホイップしたものを使います。
ここで米粉は大活躍！ダマになりにくいので、衣が簡単に滑らかに作れます。
ふっくらと揚がりました！

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●2012.11.19
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