米っ粉クラブ
▼やまがた米っ粉フェスタが開催されました！（2/15、山形市）
名前
件名
本文
授賞式の後は、 アル・ケッチァーノオーナーシェフ、 「やまがた米っ粉クラブ」推進リーダーの奥田政行シェフと 「キューピー3分クッキング」でおいしい家庭料理レシピが人気の小川聖子先生との トークショーが開催されました。 進行役はテレビでお馴染みの小川香織アナウンサーです。 それぞれの視点から、米粉のよさや可能性についてお話しいただました。 ●小川先生からのメッセージ みなさんのご家庭には 片栗粉、小麦粉は家庭にあるけど、米粉はない。 米粉は、グラタン、揚げ物、チジミなど、多くの料理に使えます。 ぜひご家庭にも米粉を置いてみんなで少しずつ使いませんか？ ●奥田シェフからのメッセージ 料理人として、世界へ持ち運ぶ材料としては米粉のパスタが最高です。 時間がない時だって応用がきく。 また、タコをあげる予定だったが、誤って炒めてしまったら タコがから揚げになったように、 まだまだ未知数の素材。調理法もまだまだある。 そういった意味で米粉は新しいジャンルの素材。 みんなで米粉を使ってどんどん失敗して 新しい料理を生み出しましょう！ そして、世界に誇れる米王国日本の米粉で 世界を驚かせてやりましょう！
コメント削除
削除する場合はチェックして下さい
→
記事ページへ
⇒
HOME
(C)
powered by
samidare
