令和４年度(明許)災害復旧助成事業小白川災害復旧助成工事(第２工区)

小白川第２工区の佐々木です。やっと工事始まりました。

上は着工前、下が現在の状況です。仮設道路の施工中です。

最近めっきり寒くなってきましたね。昨日、家でカキフライ祭りを開催しましたのでその模様を報告しましょう。

キャベツの千切りとたまごをゆでるところから始めます。

卵をエッグカッターで細かくして玉ねぎとマヨネーズを混ぜると、タルタルソースになります。ピンク色のはピクルスの代わりのガリのみじん切りです。

それではカキをフライにしましょう。

粉やパン粉などは左手のみで扱います、右手はきれいなまま揚げ物をひっくり返したり、火の調整したりスマホで写真撮ったりします。

それでは盛り付けていきましょう。

我ながらすごいものを作ってしまったと思います。

家の人もおいしい美味しいと言って食べてくれました。

とっておきのワインも出しました。