杵屋　長井店

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メモ
杵屋の『ブルーベリーモンブラン』
チョコシートに、生クリームをナッペし、カスター生クリームを絞り、山形県産自家炊きブルーベリージャム入り生クリームで仕上げ、ブルーベリー・チャービルを飾りました。
￥３２０
2009.03.10：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
杵屋の『さくらロール』
シフォンシートに、淡いさくら生クリーム餡をなっぺし、大納言をちらし巻上げました。上にさくら生クリーム餡を絞り、さくらの花・粒餡を飾りました。季節を感じていただけるケーキです。
￥２８０
2009.03.10：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
杵屋の『エルドベール』
白シートに自家炊き苺ジャムを生クリームと混ぜなっぺし、たっぷりの生クリームに苺をのせました。
￥２８０
2009.03.10：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
杵屋の『ミルクムース』
ミルクのムースに苺のクリームで花びらのように春らしいケーキ
￥２８０
2009.03.10：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
杵屋の『（ショコラ）』
チョコシフォンシートに苺クリームをサンドしました。軽いスポンジに苺クリームがたっぷり入っています。
￥１２６
2009.03.09：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
杵屋の『ふわふわ苺（ホワイト）』
シフォンシートに苺クリームをサンドしました。軽いスポンジに苺クリームがたっぷり入っています。
￥１２６
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杵屋の『季節のボンブ』
今月の季節のボンブは
桃の節句にぴったりの“ピーチボンブ”です。
スポンジに桃のペースト、クリームにはペーストとリキュールが入りました。
桃の香りが嬉しいやさしいボンブです。
￥５８０
2009.03.09：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
杵屋の『ホワイトデー』
＜山形極上赤ワイントリュフ＞
カルベネ種とメルロー種の深い味と香り豊かな高畠ワイナリー「ルオール｣赤ワインをホワイトクーベルチュールでブレンドし、ホワイトトリュフに仕上げました。
2009.03.09：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
杵屋の『ホワイトデー』
＜ホワイトミルフィー＞
パイをサンドしホワイトクーベルチュールでコーティングしたホワイトケーキ・・・
2009.03.09：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]
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