杵屋　長井店

透明のカップにモカムースを仕込み、その上にコーヒーゼリーを流しました。
仕上げは、コーヒーゼリーの刻んだものをちりばめ、コーヒー生クリームを絞りました。
涼しげなコーヒーゼリー、甘さ控えめにしコーヒーの風味を生かし仕上げてあります。
￥２８０

白スポンジ台に、カスター生クリームを２段サンドしました。
キューイ、ブルーベリー、ピーチ、パイン、苺をのせ艶がけをしチャービルをのせ仕上げました。
￥２９０

やわらか梅ゼリー「梅ゆたか」の登場です。
中身は、とろっとした食感のゼリーに、紀州産の無着色大粒梅がまるごと１個入っています。
￥２００

雨に濡れてしっとりと咲くあじさいの花。
優しいあじさいの色を、紫色のそぼろで表現。
色は、体に優しい野菜色素を使用しました。
こしあんを求皮で包み、そぼろで仕上げています。
杵屋の定番の朝生として根強い人気商品。
季節の和菓子として７月上旬までお届け予定です。
￥６００

若葉の季節、好評をいただきました“若鮎”の発売です。
あんと餅が入った新食感。
キメの細かい生地は、モチッとしたしっとり感が嬉しい食感。
関西では餅入りが主流ですが、杵屋では、餅と自慢のあんを入れ仕上げました。
つるりとした皮の表面は、若鮎が元気良く泳ぐ姿が想像できるようなお菓子です。
￥１３０

大好評！
三つの味が楽しめる串にさしたかわいい三色だんご☆
お土産にいかがですか♪

５串入り　￥９５０
１０串入り￥１８００

限定商品ですので、お早めにお買い求め下さい。

陶器に粒餡を絞り抹茶ムースを流しました。
仕上げは、大納言・栗を飾り、ゼリーを流し金箔を飾り仕上げました。
￥４５０

国産ブルーベリーを使ったジャムをふんだんに使って餡を炊き、パイで包みました。甘酸っぱいブルーベリー餡が、パイとマッチして爽やかな味わいです。山形県産（寒河江、上山産）ブルーベリーの自家製ジャムを加えております。夏季限定で販売となります。
￥１２０

シフォンシートに、抹茶のクリームをサンドし大納言をちりばめ巻き上げました。
￥１５０