杵屋 長井店
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杵屋の『八月の上生菓子』
八月の上生銘
菊 愛らしく咲く夏菊の花姿を煉切に写して 中はこしあん
秋草 秋草のひそかに野に咲く様をキントンで表現 中は粒あん
金魚 白小豆・鹿の子豆・煉切の金魚を錦玉の中に 涼しげに表現
桔梗 楚々(そそ)と咲く桔梗の花を煉切に写して 中はきみ餡
ぶどう たわわに実った葡萄を紫の羊羹で雪平に描きました 中は白あん
2007.08.01:
kineya
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