杵屋　長井店

どら餡にかぼちゃ餡を絞り、大納言を添えて☆

2007.11.26：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

おかげさまで８周年を迎えることができました。
皆様に心より感謝申し上げます。

今年もまた３日間のみのスペシャルｄａｙの周年祭を開催します！

１日限定３０個の超ロング抹茶モンブランシューを周年祭価格の￥１２６０（税込）でご提供いたします！

また１日限定３０個のスフレチーズケーキを周年祭価格￥５００（税込）でご提供！

ぜひ皆さんお越し下さいませ！

2007.11.16：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

杵屋の『ラフランスボンブ』

今月のボンブは、ラフランスクリームたっぷりのふわふわラフランスボンブになります☆
今月だけの限定商品ですので、ぜひお召し上がり下さい♪

2007.11.03：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

杵屋の『ガトーマロン』

タルト台にカスター生を絞り、マロンのババロアをのせ、
生クリームでナッペし、白ソボロで仕上げました☆
マロンババロアには、渋皮マロンの刻みが入っています。
飾りに、栗、金箔を飾りました♪
タルトと栗好きな方には、満足していただける一品です！

2007.11.02：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

杵屋の『紫いものシュー』

シューの中にカスタードと生クリームを重ね、
シューの上に、たっぷりの紫いものペーストを絞りました♪
仕上げに大納言を飾りました☆

2007.11.02：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

杵屋の『チーズケーキ』

シフォンシートの上にチーズババロアをサンドしました☆
シフォンシートをのせ生クリームを絞り苺をのせ、
ブルーベリー・チャービルを飾り仕上げました♪
クリームチーズは、キリーを使用しておりますので、塩分を感じる食感、甘味は控えめです☆

2007.11.01：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

杵屋の『バナーヌ』

ダックワーズの生地に洋クルミを加え、焼き上げたシートを底に
カスター生をナッペしチョコシフォンシートを重ね、生チョコクリームに
バナナ・ポワールを置きサンドしチョコシフォンシートをかぶせました。
生チョコクリームをナッペし、チョコを飾りパウダーチョコを振りました♪
ナッツ入りダックワーズシートが良い食感のケーキです☆
ぜひお召し上がり下さい♪

2007.11.01：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

杵屋の『ぶどうのムース』

底に、スポンジシート　白ワインのムースを流し、生クリームを絞り
ピオーネを飾りました。
白ワインの香りをお楽しみ頂ける一品です。

2007.11.01：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

杵屋の『ハロウィン』

チョコスポンジにかぼちゃのクリームをサンド。
まわりのオレンジ色は、バタークリームにかぼちゃのペーストを混ぜたものです。
仕上げにグラサージュショコラをかけて、ハロウィンの雰囲気を出してみました。
大きく存在感のあるケーキです。

2007.10.31：kineya：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

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