杵屋の『ガトーマロン』:杵屋　長井店

杵屋　長井店

▼杵屋の『ガトーマロン』

タルト台にカスター生を絞り、マロンのババロアをのせ、
生クリームでナッペし、白ソボロで仕上げました☆
マロンババロアには、渋皮マロンの刻みが入っています。
飾りに、栗、金箔を飾りました♪
タルトと栗好きな方には、満足していただける一品です！
画像 (小中大)
2007.11.02：kineya

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